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초간단 기초요리 밥
글쓴이
이미경 저
출판사
푸른물고기
출판일
2012년 6월 12일
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저자

이미지

이미경

경기도 양평에서 텃밭을 가꾸며 ‘마트에서 구할 수 있는 친근한 식재료에 다섯 가지 과정을 넘기지 않고 갖은 양념을 배제한 심플하고 건강한 음식’을 연구하는 요리연구가이다. 대학에서 요리를 배우고 인도 간디 자연치료 센터와 북인도 쿠킹 클래스를 연수했으며, 동양매직 요리학원장과 선재사찰 음식문화 연구원 수석연구원, 식문화 월간지 《쿠켄》의 요리연구소장으로 일했다. 지금은 푸드콘텐츠 전문가 그룹 ‘네츄르먼트’, ‘시스터키친’을 운영하며, 우리나라의 각 고장을 찾아 토종 식재료와 향토 음식을 연구하고 때때로 바다 건너 여러 나라의 다양한 식문화도 탐구 중이다. 지금까지 만든 요리책으로는 『맛있는 두콩달』 『뚝딱 초간단 요리』 『맛있는 오븐 요리』 『집에 가서 밥 먹자』 『밥먹는 카페』 『카페 푸드 스쿨』 『가정 간편식』 등이 있다.

책 소개

분야가정 살림
밥 없이는 못사는 한국인. 매일 먹는 밥을 활용하여 여러 가지 요리로 다시 태어났다. 조금의 요리로도 멋진 한 끼 식사가 되는 밥으로 할 수 있는 요리를 소개한다. 일반밥, 덮밥 & 볶음밥, 비빔밥, 국밥 & 쌈밥, 주먹밥 등을 쉽게 만드는 레시피를 소개한다.

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