현대인들의 몸과 마음의 건강을 위한 허브티의 목적별, 상황별,
그리고 계절별 101가지의 정밀 레시피 공개!

사단법인 한국티협회 ‘티블렌딩 과정’ 지정 부교재!

허브티 블렌딩의 준비 과정, 정밀 블렌딩 기술인 포뮬레이션과
허브티의 작용, 계절성 허브티의 건강을 위한 목적별, 상황별 101가지 레시피, 허브의 기초 상식 등을 상세히 소개한 힐링 허브 티블렌딩 입문서!

이 책은 [기초부터 배우는 티(Tea)] 시리즈의 제1권 『기초부터 배우는 홍차』, 제2권 『기초부터 배우는 중국차』에 이은 제3권으로서 다양한 허브를 활용해 티블렌딩의 세계에 누구나 쉽게 입문할 수 있도록 기획된 도서이다.

이 책에서는 블렌딩에 자주 사용되는 허브의 기초 상식에서부터 허브의 조달 및 보관 방식, 레시피의 활용법, 기본 도구 등 허브티 블렌딩의 준비법과 미각 훈련 및 기본맛과 성질, 그리고 정밀 블렌딩(포뮬레이션)을 소개해 힐링 허브 티블렌딩에서 꼭 알아야 할 내용들을 소개하고 있다.