사람의 신체는 다양한 조직과 기관으로 구성되어 있으며, 생리학은 그것이 어떤 기능을 하고 있는지 그리고 그 기능의 기구가 무엇인지를 밝히는 학문이다. 이 책은 구강건강을 다루는 치과위생사로서 알아두어야 할 인체생리학과 구강생리학을 1·2부로 나누어 설명한다. 제1부 인체생리학에서는 세포, 혈액, 순환, 호흡, 감각, 신경, 근육, 내분비 생리, 소화 등 인체생리의 기본구조에 대해 설명하였고 제2부 구강생리학에서는 치아와 치주조직의 생리, 교합, 불소 작용, 타액의 분비기구 등 구강건강과 관련된 구조와 기능에 대해 자세히 알아본다.