세계인이 먼저 보고 경탄한 그 한식책. 기다렸던 우리말 정본으로 만난다.

이 책은, 한식이 세계화되기 위해선 세계인이 보고 공감할 수 있어야 한다는 취지로 지난 2010년 제작돼 호평을 받았던 영문판 한식책 『Korean Food, The Originality & The Impression』의 근간이 되었던 우리말 정본이다. 맛 이전에 우리 음식에 담긴 철학을 먼저 이해하기를 바라는 마음에서 오랜 시간과 비용, 그 이상의 소명감을 가지고 누구나 재미있게 읽을 수 있도록 모으고 뽑고 풀고 다듬어서 우리의 독자 앞에 내놓게 되었다.