“카페, 쉽게 열면 쉽게 닫는다.”

‘나만의 카페’를 꿈꾸는 이들은 많지만 안타깝게도 한 달에 하나 생기고, 두 개 문 닫는 카페창업의 현실. 무엇이 문제일까. 입지? 인테리어? 메뉴? 결론은 바로 오너 자신!
모든 카페는 오너를 빼놓고 설명할 수 없는 만큼 카페가 곧 오너이고, 오너가 곧 카페이기 때문이다. 내 카페가 잘되는 비결, 안되는 이유가 나에게 있다면 앞으로 어떻게 해야 할까?

이런 고민을 하는 이들에게 답을 주기 위해『그 카페가 잘되는 이유』에는 대박의 반열에 오른 화려한 카페는 아니지만 나름대로의 인생철학을 바탕으로 꾸준히 상승세를 타고 있는 서울시내 로스터리 카페 9곳의 카페창업 비하인드 스토리가 담겨있다. 오너의 나이도, 성별도, 직업도, 카페의 컨셉과 위치도 제각각인 이들의 공통점은 바로 카페가 오너를 쏙 빼닮았다는 것!

아무리 카페를 찾아가 사정해 봐도 쉽게 들을 수 없는 현직 카페 오너들의 솔직담백한 카페창업 경험담을 『그 카페가 잘되는 이유』 한권으로 만날 수 있다. 카페창업과 운영의 전 과정을 life story, cafe story, ready, place, interior, menu, roasting, staff, manage, guest, advice 등 다양한 카테고리별로 나누고, 생생한 인터뷰와 더불어 카페 곳곳을 담은 사진으로 알차게 채웠다. 또한 연기자, 부동산디벨로퍼, 사업가, 회사원, 영화감독, 뮤지션, 학원 강사 등 다양한 배경을 가진 카페창업 선배들의 인생과 커피, 그리고 카페에 대한 이야기는 성공사례뿐 아니라 몸소 체험한 쓰디쓴 실패사례와 냉철한 조언까지도 담고 있어 카페창업의 핵심 포인트를 골고루 짚어주고 있다.