카페나 쿠키 전문점에서 쉽게 맛볼 수 있는 스콘과 비스킷을 막상 집에서 커피나 차와 함께 즐기려 해도 번거롭고 귀찮기 일쑤다. 시간은 많이 걸리고, 만드는 양은 많아지고, 정리도 귀찮다. 하지만 스콘과 핫비스킷은 다르다! 발효가 필요 없는 반죽을 만들어 그냥 구우면 된다. 방법도 쉽고 시간도 별로 안 걸린다. 특히 레시피도 거의 공통적이어서 재료만 바꿔가며 만들면 정말 다양한 종류를 만들 수 있다. 게다가 재료비도 싸다.

이 책에는 기본 반죽 만들기만 끝내면 50여 가지의 다양한 스콘과 핫비스킷을 쉽게 만들 수 있는 초간단 레시피를 담았다. 곡물/허브/야채를 이용한 레시피, 유제품을 이용한 레시피, 과일을 이용한 레시피, 카페 스타일 레시피 등 집에서 간식이나 안주용으로 좋은 레시피가 가득하다. 만드는 방법이 너무 간단하고 반죽도 보관이 가능해서 휴일이나 별미가 당기는 날, 특별한 날 등에 부담 없이 즐길 수 있다. 이제 당신만의 수제 스콘&핫비스킷을 즐겨보기 바란다.