홍차에 관한 이론과 실제를 입문자부터 전문가까지 함께 공유할 수 있도록 엮은 책이다. 중국을 비롯한 7개국에서 시작된 홍차의 유래와 문화, 종류별 특징을 사진과 함께 자세히 설명하고 있다. 4장부터 7장까지는 홍차 제다법과 찻잎의 등급, 홍차를 즐기는 방법 50여가지를 선보이고 있으며 8장에서는 나만의 차를 블랜딩할 수 있는 방법 11가지를 소개하고 있다. 9장에서 11장까지는 티푸드, 테이블 웨어와 세팅 등 주변적인 부분까지 정리하였다. 홍차에 대한 이해를 돕기 위해 실린 400여 장의 사진이 어렵게 보일 수 있는 홍차에 쉽고 재미있게 다가갈 수 있도록 흥미를 돋운다.