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초콜릿 플라워
글쓴이
김윤정 외 1명
출판사
알에이치코리아(RHK)
출판일
2012년 9월 24일
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저자

이미지

김윤정

가고 싶은 나라도, 보고 싶은 그림도, 맛보고 싶은 디저트도 많은 행복지상주의 쇼콜라티에르. 제주도의 한 대학에서 건축과 국문학을 공부했고, 호주에서 유학생활을 하다가 일본 오사카로 건너가 초콜릿을 배우기 시작했다. 초콜릿에 대해 더 깊이 알기 위해 파리와 영국으로 떠나 등에서 공부했다. 이후 KBS를 비롯한 다수의 매거진에 얼굴을 내비치며 쇼콜라티에르라는 직업을 세상에 알렸다. 4년 전, 꽃동생과 함께 카페 ‘초콜릿플라워’를 오픈했다. 카페에서 그가 맡은 역할은 쇼콜라티에르와 바리스타. 처음에는 열정만으로 시작해서 좌충우돌했지만, 이제는 노련한 베테랑 카페 마스터로 거듭난 8년차 쇼콜라티에르이자 4년차 바리스타이다. 지은 책으로 『나의 제주는 당신의 도시보다 아름답다』와 『초콜릿 플라워』가 있다.

책 소개

분야가정 살림
지친 마음을 어루만지는 포근하고 달콤한 카페 에세이
커피, 차, 초콜릿, 케이크 인기 레시피 & 따라 하기 쉬운 플라워 레슨 수록


달콤하게 삶을 위로하는 초콜릿이 좋아 쇼콜라티에르가 된 언니와 평범한 날을 기념일로 만들어주는 꽃이 좋아 플로리스트가 된 동생. 성향도 취미도 다른 두 자매가 함께 카페를 내기로 결심하고 과감하게 일을 벌였다. 이 책은 카페 『초콜릿플라워』에서 벌어진 소소한 일상을 잔잔하게 기록한 에세이이자 디저트 만드는 법과 플라워 레슨이 담긴 소박한 레시피북이기도 하다.

인테리어 공사부터 페인트칠까지 뚝딱뚝딱 거침없이 해냈지만 정작 메뉴 선정이나 마케팅에는 어설펐던 『초콜릿플라워』에 하나 둘 손님이 들기 시작하면서 사람 냄새가 피어오른다. 손님들과 나누는 정겨운 이야기, 카페 마스터라는 특수한 직업이 주는 기쁨과 슬픔, 카페에서 벌어지는 일상적 에피소드가 씨실과 날실처럼 엮여 공간에 온기를 더한다.

여기에 언니의 전문 분야인 초콜릿과 커피, 동생의 전문 분야인 꽃과 차에 대한 이야기가 각각 깊이 있게 펼쳐진다. 카페의 인기 메뉴를 담은 풍성한 음료&디저트 레시피와 바로 따라 할 수 있는 다채로운 플라워 데커레이션 레슨이 실용성을 더했다.

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