- 리뷰
- 리스트
[eBook] 한식 디저트의 미학
- 글쓴이
- 최은희 외 3명
- 출판사
- 주식회사 백산출판사
- 출판일
- 2019년 8월 9일
읽고있어요
다 읽었어요
읽고싶어요
저자
최은희
세종대학교 조리외식학 박사, 수원과학대학교 글로벌한식조리과 교수
책 소개
분야예체능계열
시간의 흐름을 맛으로 느낄 수 있는 [한식 디저트의 미학]. 이 책은 떡, 한과, 차 등 한식을 대표하는 디저트의 이론과 실기를 수록했다
전체 리뷰 (0)
최근 작성 순