비건이 사랑하는 자연주의 베이커리 ‘야미요밀’을 운영한다. 아토피 있는 아이를 위해 소문난 유기농 베이커리에서 빵을 사먹다가 해로운 성분이 들었다는 사실을 깨닫고 직접 빵을 만들기 시작했다. 비건 베이킹을 접한 후 당시 모든 비건 베이킹 수업을 수료했지만 건강하지 않은 재료를 아무렇지 않게 사용하는 모습을 보며 진짜 건강한 베이커리를 만들겠다는 결심을 했다. 백밀가루, 백설탕처럼 건강을 해치는 재료를 뺀 ‘8無’ 베이킹을 원칙으로 빵을 만드는 비건 베이커리 ‘야미요밀’을 열었다.
야미요밀은 비건, 다이어터, 당뇨 환자, 알레르기 있는 아이 엄마 사이에서 입소문을 타고 SBS <생방송투데이>나 <여성 동아> , 월간 <파티시에>, 월간 <베이커리> 등 유명 매체에 소개되며 비건 베이킹에 한 획을 그었다. 건강할 뿐 아니라 맛까지 보장하는 야미요밀의 빵은 마켓컬리, 헬로네이처 등 각종 온라인 몰에 입점해 오픈 첫 날 30분 만에 매진이 될 만큼 큰 사랑을 받고 있다. 원재료 말고는 어떤 가공 식품도 사지 않고 모든 공정마다 자체적으로 선별하고 생산하는 고집과 세심함을 꾸준히 유지하며 비건 빵과 디저트를 개발한다. 우리나라에서 나오는 귀한 재료 위주로 엄선해 만들며 동물과 사람, 시골과 도시가 행복한 균형을 이루는 데 도움이 되고자 노력하고 있다.