2012년 출제기준 완벽 반영 수록하고 특별부록으로 ‘이것만 외우자! 핵심이론집’ 수록하였다. 2012년 시행한 조리기능사 출제문제 모두 수록하고 핵심요약정리+적중출제문제+과년도 기출문제, 최근 시행된 11년간의 출제문제와 정답 모두 수록하였다. 초보자도 쉽고 재미있게 설명한 문제풀이 해설과 정답을 담았다.