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[eBook] 우리밀 홈베이킹
- 글쓴이
- 이성실 저
- 출판사
- 웅진씽크빅
- 출판일
- 2012년 6월 22일
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저자
이성실
2008년도부터 ‘올어바웃 홈베이킹 스튜디오’라는 베이킹 스튜디오를 운영하며 원리 중심의 레시피 설계와 완성도를 안정적으로 구현하는 베이킹 교육을 진행하고 있다.
이화여자대학교를 졸업했으며, 베이킹 저서로는 《나는 부엌에 탐닉한다》, 《올 어바웃 브레드》, 《올 어바웃 케이크》, 《우리밀 홈베이킹》, 《빵선생 이성실의 홈베이킹 노트》가 있다. 또한, 《집에서는 굽는 빵이 더 맛있어지는 책(터닝포인트)》을 감수하였다.
이화여자대학교를 졸업했으며, 베이킹 저서로는 《나는 부엌에 탐닉한다》, 《올 어바웃 브레드》, 《올 어바웃 케이크》, 《우리밀 홈베이킹》, 《빵선생 이성실의 홈베이킹 노트》가 있다. 또한, 《집에서는 굽는 빵이 더 맛있어지는 책(터닝포인트)》을 감수하였다.
책 소개
분야요리
소문난 홈베이커 이성실이 알려주는 최고의 엄마표 레시피.
아이의 간식을 안심하고 준비하는 방법은 좋은 재료를 사용해서 믿을 수 있는 레시피로 직접 만드는 것이다. 먼 나라에서 생산된 수입산 밀가루가 아닌 믿을 수 있는 우리밀로 만든 빵과 과자라면 더욱 안심이다. 이 책은 우리밀, 그 중에서도 어느 가정이든 한두 봉지씩은 가지고 있는 만만한 재료인 중력분을 통해 베이킹을 하는 방법을 알려준다. 고르고 고른 건강한 재료에 제철에 나는 과일과 견과류 등을 더해 세상에서 가장 안전하고 맛있는 엄마표 홈베이킹에 도전해보자.
아이의 간식을 안심하고 준비하는 방법은 좋은 재료를 사용해서 믿을 수 있는 레시피로 직접 만드는 것이다. 먼 나라에서 생산된 수입산 밀가루가 아닌 믿을 수 있는 우리밀로 만든 빵과 과자라면 더욱 안심이다. 이 책은 우리밀, 그 중에서도 어느 가정이든 한두 봉지씩은 가지고 있는 만만한 재료인 중력분을 통해 베이킹을 하는 방법을 알려준다. 고르고 고른 건강한 재료에 제철에 나는 과일과 견과류 등을 더해 세상에서 가장 안전하고 맛있는 엄마표 홈베이킹에 도전해보자.
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