『떡제조기능사 실기』는 국가공인 떡제조기능사 실기시험 대비를 위한 수험/학습서이다. 한국산업인력공단에서 출제기준이 제시된 32가지 떡의 레시피를 사진과 해설로 자세히 공개하고 있다. 또한 요구사항이 제시된 ‘콩설기떡’, ‘송편’, ‘쇠머리떡’, ‘경단’은 무료 강의를 제공하여 시험에 완벽하게 대비할 수 있도록 했다.