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COFFEE 커피
글쓴이
팀 윈들보 저/손상영 역
출판사
기센코리아
출판일
2012년 11월 21일
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도서정보
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책 소개
분야
가정 살림
노르웨이 출신의 세계적인 바리스타 팀 윈들보의 커피 책이다. 그가 집에서도 어떻게 최상의 커피를 만드는지 확인할 수 있다. 책은 커피가 어떻게 길러지고 가공되며, 어떻게 수입되는지에 대해 알려준다. 그리고 적절한 장비를 고르는 법, 다양하게 커피를 추출하는 법, 가장 좋은 생두를 고르는 법에 대해 조언해 준다. 덧붙여 훌륭하게 완성된 커피를 손님들에게 멋지게 선보이는 팁까지 담았다.
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