사케는 만든 사람의 인생을 보여 주는 술이다

현재 세계 주류 시장에서 큰 인기를 누리고 있는 사케는 깔끔한 안주와 함께 가볍게 한 잔 할 수 있는 술이다. 사케는 그 종류는 물론 계절에 따라 즐기는 방법도 다양하여, 취향에 따라 얼마든지 색다르게 음용할 수 있다.『사케를 읽다』는 사케의 원료인 쌀과 물, 누룩, 효모에 대한 체계적인 설명은 물론, 사케가 만들어지는 과정과 다채로운 음용법, 보존 및 숙성방법을 상세히 소개하고 있다. 사케를 즐겨 마시는 애호가들과 사케를 처음 접하는 사람들에게 매우 유용한 정보를 제공할 것이다.

뿐만 아니라 일본 각 지역별로 유명한 사케 160가지를 두루 소개하며 사케의 맛을 100% 즐길 수 있는 기초 지식을 이해하기 쉽게 정리해 놓았다. 술을 만드는 사람들의 이야기까지 풍부하게 담아냈기에 사케를 만드는 현장의 생생한 분위기도 체험해 볼 수 있다. 각자의 취향에 맞는 사케를 골라 깊은 풍미를 느껴 보자. 은은한 감동과 함께 만든 이의 따스한 손길이 전해질 것이다.