어떤 채소가 맛있고 영양이 풍부할까?
맛있고 몸에 좋은 채소를 내 손으로 키워 먹자!

시장이나 마트에 늘어서 있는 채소들 중, 어느 것이 싱싱하고 영양가가 풍부한 지 이리저리 살펴 본 경험이 있을 것이다. 그렇지만 아무리 따져 보아도 어떤 채소가 좋은지 감 잡기가 쉽지 않다.『심기에서 수확까지 한권으로 알아보는 채소 기르기』는 이러한 고민을 한 방에 해결할 수 있는 안내서이다. 채소를 심는 것부터 수확하기까지의 과정, 그리고 채소의 역사와 영양학적 특징, 품종 보관법 등 실로 다양한 정보를 수록하였다. 특히 손수 재배한 채소를 먹고 싶어하는 사람들에게 매우 유용할 것이다. 채소 키우는 일이 처음인 사람도 쉽게 따라할 수 있도록 사진과 일러스트로 모든 과정을 꼼꼼히 소개하였다.