이화여대에서 교육공학을 전공하고, 서울벤처대학원대학교에서 커피 산업전공으로 보건학박사학위를 받았다. 전주기전대학 호텔소믈리에바리스타과 조교수로 일했고, 현재 한림성심대학 글로벌관광과 바리스타음료전공 겸임교수와 단국대학교 문화예술대학원 커피학과 교수로 재직하고 있다. 한국커피협회 이사로 활동하고 있으며 학술위원회 편집위원장을 역임하고 있다. 서초동에서 ‘젬인브라운’ 로스터리 까페와 석촌동에서 '신혜경커피아카데미학원'을 운영하고 있다. 저서로는 『그린커피』, 『커피매니아 되기 1』, 『커피매니아 되기 2』가 있다. IT조선 「신혜경 커피톡」 칼럼을 연재중이다. 한국커피협회의 『NCS 기반 커피바리스타 기본서』, 『커피지도사 2급』, 『커피지도사 1급』, 『엔조이 젤라토』 저서를 집필총괄하였다.

이화여자대학교 대학원 교육공학 석사를 졸업하고 서울벤처대학원대학교에서 뷰티보건학 커피산업전공 박사를 취득했다. 동원과학기술대학교 커피바리스타제과과 교수와 카페 젬인브라운 대표로 일했다. (사)한국커피협회 이사, (사)한국커피협회 학술위원회 팀장, (사)한국커피협회 바리스타(2급)인증 실기평가 심사위원 등을 역임했고 2013~2015 WCCK(World Coffee Championship of Korea) 바리스타, 라떼아트, 로스팅, 사이폰 대회 심사위원으로 활동하기도 했다.