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건강을 마시는 88약차
글쓴이
최유정 저
출판사
을지출판사
출판일
2019년 10월 4일
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저자

이미지

최유정

1995. 약초연구 입산
2012. 발효떡차, 꽃잎차 제다 특허실용 출원
2012. KBS, MBC, SBS 다수 출연
2012. (사)충북꽃잎문화협회 이사
2013. 청주예술의전당 꽃잎차작품전시회 6회 출품
2013. 《꽃차 잎차 꽃음식》(아카데미북) 출간
2019. 《건강을 마시는 88약차》(지식과감성#) 출간
2020. 국제요리 제과경연대회 대상(전시경연 부문) 중소벤처기업부장관
2021. (사)한국조리협회 약선발효차 다과 명인 지정
2021. 국제요리 제과경연대회 대상(발효차 부문) 통일부장관
2021. 국제요리 제과경연대회 대상(음식문화 부문) 식품의약품안전처장
2022. KOREA 월드푸드 챔피언십 대상(전시경연 부분) 중소벤처기업부장관
2022. KOREA 월드푸드 챔피언십 최우수상(음식문화 부분) 식품의약품안전처장
2022. 원광디지털대 한방건강학과 졸업
2024. 국제요리 제과경연대회 대상(특별전시) 농림축산식품부장관
2024. (사)한국조리협회 생활약선요리 명인 지정
2025. 현재 (사)대한꽃잎문화협회 이사장
2025. 현재 최유정의 누리봄 운영

책 소개

분야자연과학
『건강을 마시는 88약차』는 한동안 널리 퍼져 있던 꽃차에 대하여 맛과 향이 뛰어난 돌솥 제다법의 기초를 소개하고 더 나아가 아트차로 차를 연출하며, 한방재료인 식물들을 브랜딩하여 차의 효능을 극대화하는 한편 그동안 알려지지 않았던 발효차의 제다법에 대해서 단계별로 기술하였다.

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