현미채식 다이어트는 나와 가족을 위한 최선의 선택

유명 연예인들이 채식을 한다는 사실이 알려지면서 채식 열풍이 불고 있다. 특히 현미채식은 아름답고 건강한 몸, 젊음 유지와 노화방지 등 인체의 기능을 원활하게 하는 효과가 있어 각광을 받고 있다. 이 책은 이처럼 건강에 좋은 현미채식 다이어트를 성공으로 이끄는 방법을 자세하게 알려준다. 대구녹색소비자연대와 황성수 박사가 약 30개월 동안 210명과 함께 진행한 현미채식 다이어트 프로그램의 내용을 담았다.

1부에서는 현미채식 다이어트의 방법과 원리에 대해 설명하고, 2부에서는 35일, 즉 5주 동안 구체적으로 무엇을 어떻게 먹는지를 알려준다. 3부에서는 채식 요리의 기본이 되는 간단 요리법을 정리했다. 다이어트 프로그램 참가자들의 경험담이 사이사이에 녹아있어 보다 생생한 정보를 제공한다. 책에서 알려주는 대로 따라 하기만 하면, 프로그램에 참여한 것과 같은 효과를 얻게 될 것이다.