바른 먹거리를 가까이 하는 것은 참살이, 즉 슬로라이프입니다. 달팽이처럼 느릿느릿 여유로운 마음으로 살아가며, 좋은 음식 재료들을 기르거나 찾아서 손수 요리하고, 식탁에 둘러앉아 함께 나누는 아름다운 삶입니다. 이 책은 참살이를 꿈꾸며, 바른 먹거리를 응원하고자 펴냈습니다. 먹거리의 불편한 진실은 물론 꼭 알아야 할 바른 먹거리 이야기들을 시, 동화, 뉴스, 칼럼, 만화, 탐방, 토론&논술 등으로 다양하게 요리해 맛깔나게 담았습니다. 이 책을 읽으면 패스트푸드의 문제점 그리고 해결책에 대해서 생각할 수 있습니다. 나아가 착한 먹거리를 찾는 작은 실천으로 이어지면, 세상은 점점 여유롭고 아름답게 바꿔질 것입니다.