'지역사회영양학'은 지역주민의 건강증진과 질병을 예방하여 국민건강을 증진시키고 삶의 질 향상에 기여함을 목적으로 하는 응용영양학이다. 따라서 생리적인 면의 영양이나 건강 측면뿐만 아니라 경제 사회 전반과 인간의 심리 문화 등 식생활과의 연관성을 감안하여 계획하고 실시되어야 한다. 이 책은 지역사회영양에 관한 전반적인 이해와 실제 실시과정, 영양정책과 관련법, 실제 각 대상군의 영양활동 등을 제시하여 활동할 수 있게 구성하였다.