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식품위생관련법규
- 글쓴이
- 박정욱 저
- 출판사
- 바른북스
- 출판일
- 2020년 2월 5일
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다 읽었어요
읽고싶어요
저자
박정욱
식품기술사 / 직업훈련교사1급(식품가공) / 위생사 / 기술거래사.
現 한국식품관리협회장, 한국식품기술교육원장, 고용노동부 심의위원 및 평가위원, 식품의약품안전처 심의위원 및 평가위원, 한국산업인력공단 심의위원 및 평가위원, 한국산업인력공단 국가기술자격 출제·채점·면접위원, 한국산업인력공단 국가직무능력표준(NCS)개발 및 검토위원, 직업능력심사평가원 심사평가위원, 서울특별시·경기도 찾아가는 기술닥터, 한국식품기술사협회 수석연구원.
前 한국식품산업협회 전문위원, 한국식품안전협회 전문위원, SBS뉴스추적, MBC불만제로 및 한국소비자TV방송국 자문위원, 서울대학교·고려대학교 등 다수 대학출강 및 겸임교수 역임, 해태유업(, 동원데어리푸드) 기술연구소 선임연구원, 일동후디스 식품연구소 연구소장.
現 한국식품관리협회장, 한국식품기술교육원장, 고용노동부 심의위원 및 평가위원, 식품의약품안전처 심의위원 및 평가위원, 한국산업인력공단 심의위원 및 평가위원, 한국산업인력공단 국가기술자격 출제·채점·면접위원, 한국산업인력공단 국가직무능력표준(NCS)개발 및 검토위원, 직업능력심사평가원 심사평가위원, 서울특별시·경기도 찾아가는 기술닥터, 한국식품기술사협회 수석연구원.
前 한국식품산업협회 전문위원, 한국식품안전협회 전문위원, SBS뉴스추적, MBC불만제로 및 한국소비자TV방송국 자문위원, 서울대학교·고려대학교 등 다수 대학출강 및 겸임교수 역임, 해태유업(, 동원데어리푸드) 기술연구소 선임연구원, 일동후디스 식품연구소 연구소장.
책 소개
분야대학교재
이 책은 식품관련분야 종사자 및 공무원에게는 실무에 필요한 지침서로 그리고 식품위생분야 수험생 및 학도들에게는 식품위생관리사로 나아갈 수 있도록 식품관련법령을 기초로 식품위생과 관련된 내용 범주를 기초로 하여, 식품위생법, 식품안전관리인증기준, 식품 등의 표시기준, 식품표시광고법, 이물관련법령, 농수산물의 원산지표시에 관한 법률, 식품의 기준 및 규격 등 7장으로 정리하고, 부족한 설명은 보완하였다.
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