이 책은 세계 곳곳의 다양한 음식들이 만들어진 배경과 음식에 담긴 독특한 역사 이야기, 음식이 오랜 시간 변화해 온 과정 등을 두루 담은 학습만화책입니다. 또한 각 지역마다 독특하게 발달한 음식을 자세히 소개해 그 나라의 생활과 문화를 엿볼 수 있게 합니다. 아울러 다른 나라의 음식을 현지에서 먹을 때 지켜야 할 예절도 알아봅니다.

프랑스 식탁 문화의 창시자 브리야사바랭이 “당신이 무엇을 먹는지 알려 주면 나는 당신이 누구인지 말할 수 있다.”고 했던 것처럼, 긴 세월 동안 먹어 온 음식은 그 사람이 어떤 사람인지 알게 하거나, 더 나아가 한 나라의 문화까지도 알 수 있을 만큼 많은 것을 담고 있습니다. 이 책이 미래 요리사를 꿈꾸는 어린이들에게 음식에 숨겨진 의미를 알게 하고 음식에 대한 새로운 매력과 신선한 자극이 될 수 있기를 바랍니다.