오븐이 없어도, 틀이 없어도 OK
부담 없이! 초간단 베이킹의 결정판

“어릴 적 우리 집에는 오븐이 없었습니다. 엄마의 요리책을 볼 때마다 “아~ 우리 집에 오븐만 있다면!” 하고 몇 번을 생각했는지 모릅니다. 앙증맞은 쿠키도, 폭신폭신한 케이크도 만들려면 오븐이 필요한데 말이지요. 하지만 프라이팬만으로도 쿠키는 물론 가토쇼콜라도, 뉴욕치즈케이크도, 바나나케이크도 구울 수 있습니다. 굳이 말하지 않으면 프라이팬으로 만들었다는 걸 믿기 어려울 만큼 맛있게 말이죠. 그때 나에게 이런 책이 있었다면 얼마나 좋았을까요?“ (-저자의 말 중에서)

이 책은 오븐이 없던 어린 시절, 프라이팬으로 베이킹에 대한 애정과 기본을 쌓아온 저자의 노하우가 담긴 책이다. 간단하게 굽는 프라이팬 쿠키를 비롯해 맛은 물론 비주얼까지 사로잡는 다양한 프라이팬 케이크, 눈을 의심하게 만드는 프라이팬 타르트까지 ‘이걸 정말 프라이팬으로 구운 거야?’라고 되물을 만큼 신기한 메뉴가 가득하다. 특히 서로 다른 크기의 2개의 프라이팬으로 만들어내는 2종의 업사이드다운케이크 페이지에서는 저자의 노하우에 감탄하게 된다. 평소 오븐 없이 과자를 만들고픈 사람은 물론 오븐 사용이 귀찮은 사람, 또는 오븐을 즐겨 쓰는 사람 모두에게도 필요한 책이 될 것이다.