식품의약품안전청에서 분류하고 있는 기능별로 건강기능식품의 정의, 건강위해요인, 효능 평가 방법과 현재 사용되어지고 있는 고시형, 개별인정형 건강기능식품, 작용기전, 부작용 및 기타 관련된 소재에 대해 수록했다.