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3저 밥상
글쓴이
임도선 저
출판사
그리고책
출판일
2013년 4월 15일
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저자

이미지

임도선

1986년 고려대학교 의과대학을 졸업하고 고려대학교 병원에서 인턴과 레지던트 과정을 거쳐 순환기내과 전문의가 되었다. 1995년 대한순환기학회 주최 제1회 젊은 연구자상을 수상했으며 현재 고려대학교의과대학 순환기내과 교수, 대한내과학회 정회원, 대한순환기학회 정회원, 미국심장학회 정회원으로 활동하고 있다.

임도선 교수는 세계적 인명사전인 '마르퀴즈 후즈 후 인 더 월드(Marquis Who's Who in the World)' 2010년판에 등재되는 영예를 안았다. 동맥경화와 심근경색의 줄기세포 연구에 힘쓰고 있으며, 2009년에는 보건복지부가 지정한 우수건강도서인 국내 최초 의학 창작 만화 『가슴이 아파요』를 출간, 돌연사를 일으키는 심혈관 질환의 위험성을 일반인과 환자에게 알기 쉽게 전달하고자 노력하고 있다.

책 소개

분야가정 살림
집에서 차리는 의사의 건강식! 저칼로리, 저나트륨, 저지방 3低 밥상.

한국인의 3대 질환인 암, 뇌질환, 심혈관질환은 저칼로리, 저나트륨, 저지방 ‘3低(저)’ 식습관으로 예방하고 치료할 수 있다. 심혈관질환에 있어 국내 최고 권위자인 임도선 박사가 저술한 환자들의 식생활 개선과 질병 예방을 위한 건강식 요리책이다. 심혈관질환 전문의로서 환자들을 치료하며 식습관의 중요성을 절감하고 환자들에게 가이드라인을 권해왔지만 실질적으로 건강한 식습관을 방해하는 점은 바로 맛이 없다는 것! 이 책은 임도선 박사가 수집한 자료와 연구 결과를 토대로 이밥차(2,000원으로 밥상 차리기) 요리연구소의 요리 노하우를 더해 더욱 쉽고 맛있게 즐길 수 있는 건강식 107품을 담았다.

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