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프로마제가 알려주는 치즈를 맛있게 즐기는 방법
- 글쓴이
- 파비앙 드구레 저
- 출판사
- 그린쿡
- 출판일
- 2020년 2월 10일
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저자
파비앙 드구레
2008_ 일본 도쿄의 유명한 페르미에(Fermier Co) 관리자 및 연구개발 책임자.
2015_ best cheesemonger in the world contest 우승.
치즈 클래스마스터, 아피네르, 와인과 사케 전문가.
프랑스 콩테 치즈 전문 Marcel Petite Co 근무.
치즈 컨설팅, 교육 및 이벤트를 전문으로 하는 회사 운영.
2012_ Chevalier du Taste Fromage
2013_ Chevalier of Saint-Maure de Touraine
2016_ Maitre Fromager(Cheese Master) of the Guilde Internationale des Fromagers
2017_ Chevalier of Picodon
2019_ Chevalier of Bleu de Gex
2015_ best cheesemonger in the world contest 우승.
치즈 클래스마스터, 아피네르, 와인과 사케 전문가.
프랑스 콩테 치즈 전문 Marcel Petite Co 근무.
치즈 컨설팅, 교육 및 이벤트를 전문으로 하는 회사 운영.
2012_ Chevalier du Taste Fromage
2013_ Chevalier of Saint-Maure de Touraine
2016_ Maitre Fromager(Cheese Master) of the Guilde Internationale des Fromagers
2017_ Chevalier of Picodon
2019_ Chevalier of Bleu de Gex
책 소개
분야가정 살림
“치즈는 어렵지 않아!”
치즈 입문자도, 치즈 애호가도 모두가 기다려온 책!
다양한 치즈를 맛보길 원하는 소비자가 늘고 있다. 그런데 많고 많은 치즈 중에 무엇을 선택하여, 어떻게 먹어야 할지 막막한 사람들을 많다. 그들을 위한 프로마제 파비앙의 새로운 제안이 여기 있다! 치즈를 종류가 아니라 맛으로 분류하여 보다 쉽게 선택하고, 각종 주류, 커피, 빵 등 치즈와의 다양한 마리아주를 제안하여 좀 더 맛있게 즐길 수 있는 파비앙 드구레만의 치즈 신상식을 처음 공개한다!
치즈 입문자도, 치즈 애호가도 모두가 기다려온 책!
다양한 치즈를 맛보길 원하는 소비자가 늘고 있다. 그런데 많고 많은 치즈 중에 무엇을 선택하여, 어떻게 먹어야 할지 막막한 사람들을 많다. 그들을 위한 프로마제 파비앙의 새로운 제안이 여기 있다! 치즈를 종류가 아니라 맛으로 분류하여 보다 쉽게 선택하고, 각종 주류, 커피, 빵 등 치즈와의 다양한 마리아주를 제안하여 좀 더 맛있게 즐길 수 있는 파비앙 드구레만의 치즈 신상식을 처음 공개한다!
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