연한 잎새가 새록 새록 돋는 이런 봄이면 산이나 들에서 만나는 여린 풀들이

어쩜 그렇게 모양도 제각각이면서 한겨울 추위를 이기고 그 단단한 땅을 뚫고 올라오는지

참 신통방통하여 그냥 지나치지 못하는데 이 약초산행 책을 보니 그게 보통 풀이 아닌 약초란다.

봄이면 들로 산으로 나물 캐러 다니던 어린시절, 그때는 수확의 기쁨때문에 힘겨운지 몰랐으며

공기 좋은 곳을 뛰어 다니며 내가 직접 캐온 나물을 묻혀 먹으니 건강하기까지 했던거 같다.

책속의 저자도 봄만되면 엉덩이가 들썩 거려 신랑을 부추겨 산으로 나물캐러 가서

직접 수확한 나물과 약초를 잘 다듬어 묻혀 먹기도 하고 효소로 만들기도 하고

혹은 냉동실에 잘 보관해 두고두고 차로 우려먹기도 한단다.

그러다 보니 관절통, 신경통, 변비, 불면증 등이 저절로 사라졌다는데 그건 약초덕도 있겠지만

공기 좋은 곳을 오르고 내리며 저절로 운동이 된 탓일게다.

무심코 지나쳐 보았던 푸르고 여린 잎새를 한 풀들이 가지가지 효능을 가진 약초라니

산에 가기 참 좋아하는 나는 그동안 그런 약초를 그냥 지나쳤다는 사실이 안타깝기만 하다.

약초꾼도 아니고 그 방면에 전문가는 아니지만 자신이 하루 하루 산에 오르며

일상의 이야기속에 발견한 약초 이야기와 그 응용법들이 참 실용적인데다

동네 아줌마에게 듣는 이야기 같아서 편하고 좋다.

쑥캐고 냉이캐던 그때가 그리워서 이런저런것들을 캐오고 싶은 마음은 간절했지만

약초에 대한 정보도 용기도 부족했다.

이제 이 책을 통해 둥글레와 취나물과 야생의 열매와 뿌리와 버섯등에 대한 이야기를 들었으니

그냥 오지는 못할듯,

아니 이제는 산행에 앞서 이 약초산행을 옆구리에 끼고 가야할거 같다.

봄이라 산에는 정말 많은 종류의 싹들이 돋아 나고 있다.

무릎 관절이 아프다는 우리 신랑을 위해서는 산삼을 닮은 오가피로 장아찌를 담그고

가족들의 감기 예방을 위해 벌개미의 뿌리, 잎, 꽃을 말려 벌개미취차를 준비하고

아직 성장기에 있는 아들을 위해 엽산과 칼슘이 풍부한 산딸기를 채취하고

딸아이와 나를 위해 여성의 냉증과 기미 주근깨를 개선해 주는 돌복숭아를 효소로 만들고

혈액순환을 도와 생리불순을 개선해주는 민솜대를 무치고 산달래로 김치를 담아야겠다.

도라지, 더덕, 마등 뿌리에 효능이 많은 약초와 버섯과 들나물에 대한 이야기도 많은 도움을 준다.

특히 약초를 캐서 무치거나 장아찌를 담거나 효소를 담는등의 방법과

말리고 얼려서 두고 두고 먹을수 있는 방법 또한 친절히 알려준다.

이제는 산에 갈때마다 약초를 하나씩 가져와 우리가족의 건강을 챙기는 엄마가 되어 봐야겠다.