국내 첫 삼채 소개서. 삼채는 미얀마 북부 히말라야 자락 1,400m이상 고산지대에서 자생하는 약초로, 단맛, 쓴맛, 매운맛이 난다고 한다. 국내에 들어온 지는 2~3년 밖에 되지 않았지만 각종 성인병에 효능이 있다고 소문이 나면서 건강식품으로 각광받고 있다. 이 책은 삼채의 성분 중 가장 주목받는 식이유황이란 무엇인지, 삼채를 어떻게 복용해야 하는지, 어떤 약리작용을 하며 병증별 치료법은 어떻게 되는지, 어떻게 재배하는지 등을 자세하게 알려준다.