우리 가족은 넷이다. 그런데 남편은 주로 밖에서 먹거나 너무 일찍 혹은 너무 늦게 먹어 함께 먹지 못하는 경우가 많고 아이의 양은 아직 적어 결국 우리도 2인용 음식에서 크게 벗어나지 않는다는 것을 이 책을 받고서야 알았다. 책을 받기 전에는 에이, 우린 4인용인데?하며 막연하게 나에게 적합한 책은 아닌 것 같다는 이상한 거리감을 느꼈었다. 그런데 음식을 따라하다 보니 에이, 이건 나한테 딱인데? 싶다.

우리집 살림은 거의 친정 엄마가 다 해주신다. 여느 엄마들이 그렇듯이 손이 크고 만드는 절차가 복잡하다. 그걸 따라하고픈 마음은 솔직히 생기지 않는다. 나는 여느 아내들이 그렇듯이 그닥 요리를 좋아하는 아내가 아니라 마음 한 켠 남편에게 미안하면서도 또 한 편으로 당당했다. 여자라고 다 요리를 좋아해야한는 건 아니잖아? 그 마음에는 요리의 과정이 너무 복잡한 까닭이 존재했다. 성격상 효율적인것을 좋아하는 터라 만드는 시간에 비해 먹는 시간이 짧은 요리라는 분야에 썩 적성이 맞지 않는 것이다. 어쩌다 이 책을 만나게 되었고 그래서 펼쳐보니 '해피투게더 야간매점'이 떠올랐다. 이름하여 해피패밀리 주간매점! 이 책에 나온 요리들은 내 성격에 맞게 요리 시간이 짧다는 것이 가장 큰 장점이다. 간편하게 먹을 수 있는 한 끼 식사!

<사진 : KBS 예능프로그램 '해피투게더'의 코너 '야간매점'>

그래서 몇 가지 후보를 정해놓고 만들어 보기로 했다. 지금까지는 한 네 가지 정도 만들어 본 것 같다. 아무래도 살림을 친정 엄마가 하다보니 아침 저녁은 엄마가 하게 되시고 점심 식사만 내가 하는 편이라 자주는 못했지만 만든 음식들마다 호응은 최고였다. 그 중 사진 촬영을 한 두 가지 음식을 소개해 보고자 한다.

1. 황태 비빔국수

- 바야흐로 비빔국수의 계절이다. 모처럼 낮에 쉬는 남편을 위해 만들어보았다. 만드는 과정이 번거롭지 않으니 먹자, 하고 말하고는 잠시 후에 먹을 수 있다는 것이 이 책의 요리들의 특징인데 황태비빔국수도 그러했다. 면을 먼저 삶아 두고 양념을 준비하다보니 뭐 금세 뚝딱이다. 개인적으로는 면을 삶는 것이 가장 어려웠을 정도로 쉬운 요리였으나 남편은 무척 맘에 들어했다. 황태와 면의 양념을 달리하는 것이 포인트이다.

2. 소시지 김밥

- 우리 아이가 언제부터인가 시금치를 안좋아기 시작했다. 애들은 한창 잘 먹다가도 안먹고, 안먹다가도 어느 순간 먹게 되는 것 같다. 하지만 그러다보니 김밥 쌀 때 넣을 야채가 마땅치 않았다. 우엉이나 오이는 더 싫어하기 때문이다. 그런데 소개된 소시지 김밥에 쌈무를 넣는 것을 보고 무릎을 탁 쳤다. 사실 단무지는 엄마로서 색소 때문에 살짝 꺼려지기도 하기 때문이다. 게다가 깻잎이라니! 이정도면 충분히 단무지와 시금치에 대적할 수 있겠다 싶었다. 계란을 흰자와 노른자로 구분하여 지단을 부치는 것이 포인트이고, 소시지는 너무 큰 것을 사서 반 잘라서 사용했다.

후식으로는 책에서 힌트를 얻어 딸기바나나스무디를 만들었다. 책에는 블루베리바나나스무디였는데, 집에 블루베리가 없어서! 그런데 딸기바나나스무디도 굿이다!

이 외에도 계란밥은 지금도 즐겨 해 먹고 있고, 멸치 주먹밥도 정말 간단하다. 이 책의 요리들은 거짓말 안보태고 다 만들 수 있을 것 같다. 2인 식탁이라는 제목 때문에 망설였었지만 나한텐 딱 이런 초스피드 간단 요리가 어울려 식탁 아래 선반에 두고 짬짬이 만들고 있다. 애용하는 요리책!

* 이 리뷰는 예스24 리뷰어클럽을 통해 출판사에서 도서를 제공받아 작성되었습니다.