'해독 채소 과일 주스'란 몸속에 쌓여 있는 불필요한 찌꺼기를 몸 밖으로 배출시켜 몸 안을 깨끗하게 만들어주는 주스이다. 신선한 채소와 과일로 만들기 때문에 식물섬유가 가득하고, 뱃속부터 깨끗해지고 칼륨이 수분 배출을 돕기 때문에 몸이 쉽게 붓지 않는다. 또한 몸속의 불필요한 요소들은 배출시키면서 필요한 영양소는 보충해준다. 이 책에는 미백, 기미, 주름, 피부 처짐, 여드름, 변비, 부종, 냉증, 생기 잃은 머리카락, 생리통 등 몸의 다양한 증상은 물론 과식 후, 과음 후, 기름진 음식 섭취 후, 수면부족 등 여러 가지 트러블에 효과적인 주스 레시피를 소개한다. 또한 추운 겨울에도 마실 수 있는 다양한 따뜻한 주스도 소개하고 있다.