우리딸은 사춘기에 접어들기 훨씬 이전부터 아토피와의 전쟁을 치루고 있다. 그런 점에서 김영빈님의 시크릿 레시피는 천금과도 같은 책이다.

입맛 돋구는 다양한 요리를 접하면서 하루하루가 기다려진다는 우리딸을 위한 밥상 요리중 시금치베이컨주먹밥을 소개하고자 한다.

따뜻한 밥1공기, 시금치3포기, 베이컨10줄, 통깨 작은술로1, 소금, 참기름 약간씩.

방법

1. 시금치를 씻은 후 소금 넣은 물에 살짝 데친다.

2. 시금치를 빼내 물끼 짠 후 소금, 참기름에 버무린.

3. 따뜻한 밥에 시금치와 통깨 넣고 버무린다.

4. 버무린 밥을 한 입 크기로 뭉친다.

5. 베이컨을 살짝 데친후 밥을 돌돌 만다.

6. 달궈진 후라이팬에 살짝 익히거나 토스터기에 넣고 굽는다.

간단하면서도 아주 좋아한다. 특히 시금치를 싫어하는 우리딸은 고기에 혹해 입으로 가져간다. 그리고는 미소짓는다. 게눈 감추듯 어느새 접시에 수북히 쌓인 요리를 비운다. 그야말로 전광석화다. 그리고는 먹기 아깝다고 한다. 또 해달라고 주문을 하면서....ㅎㅎ

그동안 레시피 요리책을 많이 접했지만 이 책은 주로 어린애들 대상으로 하는 게 특징이어서 복잡하지가 않다. 간단하면서도 즉시 효과를 발휘하는 그런 요리북이다.

아토피, 인스턴트에 길들여진 애들을 위한 보양식 혹은 간식으로 아주 좋은 책이다. 하나씩 실습해 보다보면 어느새 요리가로 변해있는 모습과 아울러 행복해 하는 아이의 얼굴을 대할 수 있어 가족 모두가 행복해 지는 그런 책이다.