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샐러드 데이즈
글쓴이
홍서우 저
출판사
비타북스(VITABOOKS)
출판일
2020년 3월 20일
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저자

이미지

홍서우

호주 유학시절 다양한 요리를 접하고 만들며 요리에 흥미를 느껴 본격적으로 레시피를 연구했다. 만든 요리를 멋진 사진으로 남기고 싶은 마음에 카메라를 들기 시작했고 현대미술 전공자답게 가장 핫하고 스타일리시한 요리 사진으로 폭발적인 인기를 끌었다. 인스타그램은 팔로워 수가 4만 명에 이르고 카카오스토리 ‘오늘의 요리’는 큰 인기를 얻어 어느새 15만 구독자들이 응원을 보내주고 있다. 그녀만의 세련된 플레이팅 노하우와 SNS에 소개된 음식 레시피를 궁금해 하는 문의도 끊이지 않는다. 이 특기를 살려 현재는 요리연구가 겸 포토그래퍼로 활동하며 각종 식품 브랜드 광고의 푸드스타일링 및 촬영을 진행하고 있다. 출간한 책으로는 <오늘의 요리>, <아보카도>가 있다.

카카오스토리_ 오늘의 요리
인스타그램_ @seou_table

책 소개

분야가정 살림
#1일1샐러드 #식단기록 #생명연장 #오늘의샐러드
SNS에 올리고 싶은 그린 플레이팅

운동을 해도, 영양제를 먹어도, 쉬어도 피곤하다면 당신의 식습관이 문제일 수도 있어요. 잘못된 식습관으로 고생하고 있는 당신을 위해 건강한 채소 습관을 기를 수 있도록 샐러드 레시피를 공개합니다. 매일 채소를 먹으려면 당연히 간단하고 맛있어야겠죠. 샐러드는 채소에 토핑과 드레싱만 뿌리면 일주일은 거뜬히 먹을 수 있지만, 처음에는 매일 먹는다는 게 힘들 수 있답니다. 그래서 뭘 먹을지 고민하지 않고 1일 1샐러드를 즐길 수 있도록 채소, 고기, 과일, 해산물, 곡물 등 5가지 재료를 중심으로 다채로운 레시피를 담았어요. 여기에 요즘 가장 사랑받는 아보카도, 퀴노아, 병아리콩 등의 식재료를 활용한 레시피와 외국에서 핫한 분짜 샐러드, 용과 샐러드, 판자넬라 샐러드 등 트렌디한 레시피들도 추가했어요. 남은 채소로 고민하는 1인 가족을 위해 자투리 채소를 이용한 요리법과 샐러드 맛있게 먹는 방법 등도 친절하게 소개합니다.

SNS 20만 팔로워들이 궁금해 할 그녀만의 노하우! 세련된 플레이팅 비법도 소개해요. 만드는 과정을 한 컷 한 컷 멋지게 담아내 보고 따라할 수 있도록 말이죠. 따라만 하면 누구나 SNS 스타가 된답니다. 건강 한 스푼, 예쁨 한 스푼을 듬뿍 넣은 샐러드가 무려 50가지나 담겨있으니 SNS에 매일 식단을 기록해보세요. 어느새 1일 1샐러드로 몸이 가벼운 하루가 시작될 거예요.

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