• 리뷰
  • 리스트
  • 구매
떡 제조기능사 필기·실기
글쓴이
하현숙 저
출판사
주식회사 백산출판사
출판일
2020년 3월 20일
  • 읽고있어요

  • 다 읽었어요

  • 읽고싶어요


저자

이미지

하현숙

현 강릉영동대학교 호텔조리과 겸임교수, RGM컨설팅 메뉴개발소장, 한국산업인력공단 서울지역본부 시험감독위원, 대한민국 국제요리(제과)경연대회 심사위원.
상명대학교 일반대학원(이학박사), 경희대학교 관광대학원(관광경영학 석사) 졸업.
조리기능장, 한식산업기사, 중식산업기사, 떡제조기능사 외 기능사 8개, 앙금플라워데코전문가 지도사범(심화과정), 떡 명인 제2020-명인-0060, 전통차·궁중후식(1급). 통일부 장관 표창, (사)한국조리기능인협회 표창.

책 소개

분야수험서 자격증
떡은 만들기 어렵고 복잡한 것이 아니라 누구나 조금만 관심을 가지면 얼마든지 쉽게, 맛있게, 그리고 예쁘게 만들어 즐길 수 있다. 본 책은 그동안 떡과 함께 오랜 생활을 한 사람으로서 배우고 익혔던 경험과 지식들을모두 담아 집필한 교재이다.

전체 리뷰 (0)
최근 작성 순
예스이십사 ㈜
사업자 정보