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생명을 살리는 최강의 면역력 식탁
- 글쓴이
- 이양지의 부엌학교 저
- 출판사
- 성안북스
- 출판일
- 2020년 5월 12일
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저자
이양지의 부엌학교
현재 ‘이양지의 부엌학교’를 운영하면서 마크로비오틱 집밥과 제철 채소를 이용한 건강한 레시피를 꾸준히 개발하며 전문가를 양성하는 일을 하고 있다. 한국에서 가정교육학을 전공한 뒤 일본으로 건너가 동경제과학교에서 제과제빵을 배웠고, 프랑스 르노트르제과학교와 스위스 리치몬드제과학교를 수료했다.
일본에서 동경제과학교를 다닐 때 달고 맛있는 케이크와 과자를 공부하던 중 건강이 악화, 마크로비오틱 식사법을 만나 건강을 회복한 경험을 바탕으로 전문적으로 마크로비오틱 섭생법을 공부해 FLA(food &lifestyle adviser) 식생활지도사 자격증을 취득했다. 한국으로 돌아와 국내 최초로 마크로비오틱 섭생법을 소개하였으며, 자연요리 전문가로 활동 중이다. 풀무원, 농심, 삼성서울병원 등에서 상품 및 메뉴 개발을 도왔고, NHN 식생활 개선 프로젝트에 참여하여 마크로비오틱 식단을 도입시켰다.
저서로 《고마워요, 요리선생님》 《마크로비오틱 집밥》 《참 쉬운 건강 밥상》 《자연주의 태교 밥상》 《채식의 시간》 《하루 한 가지 채소요리》 등이 있다.
일본에서 동경제과학교를 다닐 때 달고 맛있는 케이크와 과자를 공부하던 중 건강이 악화, 마크로비오틱 식사법을 만나 건강을 회복한 경험을 바탕으로 전문적으로 마크로비오틱 섭생법을 공부해 FLA(food &lifestyle adviser) 식생활지도사 자격증을 취득했다. 한국으로 돌아와 국내 최초로 마크로비오틱 섭생법을 소개하였으며, 자연요리 전문가로 활동 중이다. 풀무원, 농심, 삼성서울병원 등에서 상품 및 메뉴 개발을 도왔고, NHN 식생활 개선 프로젝트에 참여하여 마크로비오틱 식단을 도입시켰다.
저서로 《고마워요, 요리선생님》 《마크로비오틱 집밥》 《참 쉬운 건강 밥상》 《자연주의 태교 밥상》 《채식의 시간》 《하루 한 가지 채소요리》 등이 있다.
책 소개
분야가정 살림
음식으로 우리의 몸을 돌보고 면역력을 높여라!
일상의 식탁에서 면역력을 높이는 기적의 레시피
장이 튼튼해지고 외부 바이러스에 강한 체질이 되는 약이 되는 음식 이야기
우리 몸의 면역력을 지키고 높이는 일은 하면 좋은 게 아닌, 필수적으로 지키고 보호해야할 일이 되었다. 면역력은 곧 생명과 연결되기 때문이다. 면역력이 강해지면 건강에 좋을 뿐만 아니라 노화가 방지되어 활력이 생기고, 장이 깨끗해지며 암과 바이러스에 강한 체질이 된다. 면역력을 강화하기 위해선 어떻게 해야 할까? 이 책 「생명을 살리는 최강의 면역력 식탁」에서는 우리가 늘 먹는 음식에서 해결책을 찾는다. 식재료의 영양소를 제대로 알고 조화롭고 균형 있게 요리하여 면역력을 높이는 최강의 레시피 103가지를 소개한다.
우리가 늘 먹는 식재료에는 자연이 담겨져 있고, 그 안에 모든 병을 예방할 수 있는 영양소들이 있다. 한 가지 식품이 어떤 병을 치료하는 약이 될 수는 없지만 책에 소개된 레시피들과 함께 올바르게 지속되는 식생활은 면역력을 키우는데 가장 좋은 근본적인 약이 될 수 있다.
우리 몸의 면역력을 높이는 기본은 우리가 매일 먹는 음식으로부터 시작된다. 최강의 면역력 레시피는 외부 바이러스로부터 우리의 생명을 살리는 푸드 백신이다. 책의 목차 구성이 매우 알차다. 「감기 바이러스에 강한 체질로 만드는 면역력 레시피」 「노화를 방지하여 활력을 주는 면역력 레시피」 「장을 깨끗하고 건강하게 만드는 면역력 레시피」 「발암 물질을 해독하는 면역력 레시피」 「일상의 식탁에서 면역력을 높이는 레시피」 등 일상의 식탁에서 늘 먹는 쉬운 식재료로 만든 음식들을 섭취할 수 있도록 돕는다. 오늘, 우리 집 식탁 위에 면역력 레시피를 올려보자.
일상의 식탁에서 면역력을 높이는 기적의 레시피
장이 튼튼해지고 외부 바이러스에 강한 체질이 되는 약이 되는 음식 이야기
우리 몸의 면역력을 지키고 높이는 일은 하면 좋은 게 아닌, 필수적으로 지키고 보호해야할 일이 되었다. 면역력은 곧 생명과 연결되기 때문이다. 면역력이 강해지면 건강에 좋을 뿐만 아니라 노화가 방지되어 활력이 생기고, 장이 깨끗해지며 암과 바이러스에 강한 체질이 된다. 면역력을 강화하기 위해선 어떻게 해야 할까? 이 책 「생명을 살리는 최강의 면역력 식탁」에서는 우리가 늘 먹는 음식에서 해결책을 찾는다. 식재료의 영양소를 제대로 알고 조화롭고 균형 있게 요리하여 면역력을 높이는 최강의 레시피 103가지를 소개한다.
우리가 늘 먹는 식재료에는 자연이 담겨져 있고, 그 안에 모든 병을 예방할 수 있는 영양소들이 있다. 한 가지 식품이 어떤 병을 치료하는 약이 될 수는 없지만 책에 소개된 레시피들과 함께 올바르게 지속되는 식생활은 면역력을 키우는데 가장 좋은 근본적인 약이 될 수 있다.
우리 몸의 면역력을 높이는 기본은 우리가 매일 먹는 음식으로부터 시작된다. 최강의 면역력 레시피는 외부 바이러스로부터 우리의 생명을 살리는 푸드 백신이다. 책의 목차 구성이 매우 알차다. 「감기 바이러스에 강한 체질로 만드는 면역력 레시피」 「노화를 방지하여 활력을 주는 면역력 레시피」 「장을 깨끗하고 건강하게 만드는 면역력 레시피」 「발암 물질을 해독하는 면역력 레시피」 「일상의 식탁에서 면역력을 높이는 레시피」 등 일상의 식탁에서 늘 먹는 쉬운 식재료로 만든 음식들을 섭취할 수 있도록 돕는다. 오늘, 우리 집 식탁 위에 면역력 레시피를 올려보자.
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