『2021 올인원 영양사 하나로 영양사 합격하기 세트』는 2021년 영양사 국가시험 준비생을 위한 수험서이다. 각 과목의 시험범위에 맞춘 필수 이론을 체계적으로 정리하였고, [기출유형확인]을 통해 문제 유형을 파악할 수 있도록 하였다. 각 단원이 끝나는 부분에서는 [개념체크]를 통해 주요 개념 및 이론에 대해서 다시 한 번 확인할 수 있도록 하였다. 특히 개념의 완전한 이해와 암기를 위해 [개념체크]의 내용은 단원 내용의 순서와 다르게 구성하였다. 각 단원별로 수록된 [올인원 예상문제]는 실전에 대비할 수 있도록 다양한 유형의 문제를 제시하였으며, 정확한 이해와 복습을 위해 상세한 해설을 첨부하였다.