식 및 표면처리 분야는 우리나라 뿌리 산업의 한 분야로서 1980년대 이후 지속적인 발전을 하였다. 이 책의 특징은 현장에서 종사하는 기술자, 학생 및 일반인에 이르기까지 우리 실정에 맞는 기초 및 전문지식을 이론 및 실기와 현장실무에 적합하도록 알기 쉽고 이해가 잘 되도록 구성하였다.