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달걀과 빵은 맛있어
글쓴이
나가타 유이 저
출판사
위즈덤하우스
출판일
2020년 8월 6일
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저자

이미지

나가타 유이

식품회사와 식재료 전문점에서 메뉴 및 상품 개발자로 근무했다. 현재는 샌드위치와 빵을 중심으로 한 메뉴 개발 컨설팅, 푸드 코디네이터 등 다양한 분야에서 활동하고 있다. 일본소믈리에협회 공인 소믈리에, 치즈프로페셔널협회 공인 치즈프로페셔널, 중국의약연구회 공인 중의국제약선사이며 프랑스 요리학교 르 꼬르동 블루에서 그랑디플롬을 취득했다. 저서로 『샌드위치, 어떻게 조립해야 하나?』가 있다.

책 소개

분야가정 살림
지금 당장이라도, 달걀 한 알과 빵 한 쪽만 있으면 충분하다!
언제나 집에 있는 평범한 재료가 근사한 요리로 변신하는 순간,
바로 『달걀과 빵은 맛있어』가 함께하는 시간!

저렴하고 영양가 높고 누구에게나 친숙한 달걀. 그러나 달걀 한 알로도 소스, 샌드위치, 토스트, 수프, 디저트까지 무한히 새로운 맛을 낼 수 있다. 이 책은 기본 달걀 요리부터 달걀을 빵에 끼우고, 얹고, 빵을 달걀에 적시는 등 그야말로 달걀과 빵으로 만드는 모든 요리를 소개한다. 르 꼬르동 블루 출신 메뉴 개발자 저자가 오랜 탐구 끝에 만들어낸 최고의 맛을 위한 완벽하고 다양한 조합을 이 책 한 권에 아낌없이 담았다. 달걀 한 알과 빵 한 조각, 집에 남은 재료가 초라하게 느껴진다면 『달걀과 빵은 맛있어』를 펼쳐보시길!


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