카페 창업, 이젠 꿈이 아닌 현실이다

일본에서 큰 인기를 끌고 있는 카페들의 창업 준비 과정부터 개업, 카페 메뉴 등 다채로운 노하우를 담았다. 아기자기한 '나만의 카페' 경영을 누구나 한 번쯤은 꿈꾸어봤을 것이다. 하지만 창업에 대한 두려움과 막막함 땜누에 쉽게 도전하지 못했을 터.『카페, 시작했습니다』는 혼자라는 사실에 두려워하는 이들을 위해 다양한 정보를 소개하고 있다. 부동산 물건을 고르는 방법부터 인테리어, 메뉴구성, 운영까지. 모든 과정을 실제 카페 창업자들의 사례를 통해 배울 수 있다.

수많은 카페들이 공존하는 일본에서 짧게는 3년, 길게는 60년이 넘도록 성공적인 카페, 들어가고 싶은 카페, 특별함이 있는 카페로 인정받는 인기 카페들의 창업 노하우가 궁금하지 않은가? 가장 핫한 카페로 성공한 이들에겐 뭔가 특별한 것이 있다. 그들은 자신의 카페를 찾는 손님들의 라이프 스타일, 그리고 최신 트렌드를 반영하고자 했다. 늘 새롭고, 늘 오고 싶은 카페를 만들겠다는 다짐만 있다면 누구나 카페 창업에 도전해 볼 수 있다.