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생의 요리
글쓴이
최창업 저
출판사
좋은땅
출판일
2020년 10월 26일
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저자

이미지

최창업

현재 로쏘㈜ 성심당 외식사업부 (Control Kitchen) 근무, 2018년 대한민국 우수 숙련 기술자 선정, 2021년 대전시 요리 1호 명장 선정, 대통령 표창, 고용노동부 장관, 서울 시장상, 2012년 세계 조리대회 은상 수상, 음식에 관한 21품목 특허출원.

2020년 계간 「수필춘추」 등단
2023년 올해의 작가상 수상
저서 「요리가 주는 확실한 행복」, 「생의 요리」, 「퓨전약선음식」, 「소금이 맛을 잃으면 어찌하리」

책 소개

분야소설/시/희곡
젊은 시절 갈고닦은 요리솜씨로 30여 년간 손님들의 입맛을 사로잡고 있는 최창업 셰프의 첫 시집. 각각의 식재료의 개성을 포착해 낸 통통 튀는 문체에, 여기서 그치지 않고 식재료에서 천연 색소를 채취해 일러스트를 그렸다. 시금치, 고춧가루, 오징어먹물, 치자, 비트, 우유, 캐러멜 등이 물감이 되어 준 것! 『생의 요리』는 요리를 사랑하는 한 남자의 음식에 대한 즐거운 통찰이 담겨 있다.

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