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[eBook] 와인과 소믈리에론 (개정3판)
글쓴이
이자윤 저
출판사
백산출판사
출판일
2020년 10월 9일
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저자

이미지

이자윤

·현) 백석예술대학교 호텔조리·제과제빵학부 부교수
·세종대학교 호텔관광경영학 박사
·경희대학교 마스터소믈리에 와인컨설턴트과정 수료
·WSET Level3(Pass with Distinction)
·CIVB 보르도와인 마스터과정 수료
·독일 GWA(German Wein Academy) 연수
·프랑스 보르도 CAFA & CFPPA 연수
·남아공 Cape Wine Academy 연수
· 2 015년, 한국음식관광박람회 식음료 경연대회 와인소믈리에 부문 심사위원장
· 2 013년, 2017년 Berliner Wein Trophy 심사위원
· 2 017년, 2020년 Asia Wine Trophy 심사위원
· 워 커힐 외부사업팀 근무
· 와 인 수입업체 마케팅 & 와인교육 담당
주요저서 : 와인과 소믈리에론(2014), 백산출판사
The Sommelier of Water & Tea(2021), 창지사

책 소개

분야가정과생활
본 교재에서는 와인의 기본을 좀 더 쉽게 접근할 수 있도록 구성하였습니다. 와인을 처음 배우는 분들에게 미약하나마 도움이 되었으면 하는 마음에 되도록 쉽게 정리하고자 노력을 많이 했습니다. 또한 본문에 삽입되어 있는 사진은 와인과 처음 만난 2006년부터 매 해마다 와인투어를 다니면서 최대한 자료로 활용할 수 있도록 직접 촬영한 것입니다.

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