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티라미수
글쓴이
이미연 저
출판사
책밥
출판일
2020년 12월 21일
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저자

이미지

이미연

손잡이에 늘 밀가루가 묻어있는 오븐에서 매일 행복을 굽는 10년 차 홈베이커다. 취미로 시작해 홀로 고군분투하며 베이킹을 공부하였고, 그 과정에서 터득한 노하우를 꾸준히 블로그에 기록하고 있다. 수많은 홈베이커 분들과 소통하며 ‘누구나 맛있게 만들 수 있는 쉬운 베이킹을 소개해보자’라는 신념이 생겼고, 나아가 ‘오롯이 나만의 색깔이 더해진 레시피를 개발해보자’라는 다짐을 하게 돼 책을 집필하였다. ‘쉽고, 맛있고, 특색 있는’ 메뉴를 개발하기 위해 어제도 오늘도 오븐은 풀가동 중이다.

책 소개

분야가정 살림
한 입만으로 행복해지는 마성의 디저트 '티라미수'

포크를 세워 들고 크림부터 시트까지 조심스레 떠서 한 입에 앙! 입안에서 사르르 녹으며 행복지수 UP! 쌉싸래한 커피 한 잔과 달콤한 티라미수를 함께 먹고 난 후엔 근심 걱정이 사라지는 경험을 해본 적이 있는가? 티라미수를 좋아한다면 누구나 이 행복감을 느껴본 적 있을 것이다. 마성의 매력을 가지고 있는 티라미수는 만들기도 쉽다. 시트+크림+토핑 3가지만 조합하면 아이싱 기술 없이도 꽤 근사한 케이크가 탄생한다. 투박한 구움과자만 만들어본 서투른 홈베이커도, 베이킹을 한 번도 안 해본 왕초보도 멋지게 완성할 수 있다. 쉽고, 맛있고, 예쁘기까지 한 티라미수의 모든 것을 한 권의 책에 담았다. 티라미수에 관한 여러 가지 이야기부터 커피 향이 그윽한 오리지널 티라미수, 알록달록 상큼 달콤한 이색 티라미수 레시피까지 모두 만나보자.

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