영미권 인스타그램에서 열풍을 일으킨
팬 뱅잉 쿠키, 드디어 한국에 상륙!

영미권 인스타그램에서 #bangonapan(뱅 온 어 팬), #panbanging(팬 뱅잉) 열풍을 일으킨 주역, 물결 주름 쿠키 레시피가 『팬 뱅잉 COOKIE』로 출간되었다. 미국의 유명 베이커이자 푸드 블로거인 사라 키퍼는 쿠키를 구워내는 과정에 자신만의 독창적인 베이킹 방법을 더했다. 오븐 속 쿠키 팬을 살짝 들어 올려 오븐 안에서 내리치는 것이다. 쿠키 팬을 내리칠 때마다 쿠키의 가장자리에는 동심원처럼 물결 모양의 주름이 생겨나고, 물결 주름이 생기는 만큼 쿠키의 질감과 풍미가 살아난다. 독특한 베이킹 방식과 잊을 수 없는 쿠키 맛으로 [뉴욕 타임스]와 [월 스트리트 저널]을 비롯한 다양한 매체에 소개되면서 베이커의 사랑을 독차지한 팬 뱅잉 쿠키. 한국에 상륙한 팬 뱅잉 쿠키 레시피를 이 책을 통해 만나 보자.

미국 아마존 베스트셀러 『팬 뱅잉 COOKIE』에는 팬 뱅잉 쿠키 레시피뿐만 아니라 쿠키 애호가의 입맛을 사로잡은 클래식 쿠키, 추운 겨울 저녁 편안함을 안겨 주는 브라우니와 블론디, 다채로운 과일을 가득 담은 과일 쿠키, 명절과 디너파티를 위해 한 단계 더 높은 레벨로 준비된 쿠키, 전통적인 레시피에 트렌드를 더한 쿠키, 다양한 필링을 곁들인 믹스 앤 매치 쿠키 레시피까지 수록되어 있다. 더불어 기본 파이를 반죽하는 방법, 퍼프 페이스트리를 만드는 방법, 제조기 없이 아이스크림을 만드는 방법까지 베이킹의 기초부터 활용까지 아낌없이 담았다. 이 책과 함께 새로운 베이킹 레시피를 즐기며 홈베이킹을 시작하는 건 어떨까?