농업경영은 농가 또는 농업경영체가 농산물을 생산하고 판매하는 활동과 관련된다. 이러한 과정에서 수없이 발생되는 선택의 문제에 대한 기본적인 방향을 설정하고, 선택에 대한 의사결정을 하면서 이윤을 높이는 방향을 찾는 것이다.