던애리조나대학교에서 유기화학 박사 학위를 받았다. 미국 굴지의 제약회사에 스카우트되어 제약 화학자로 20년간 일했으나 자신이 만든 처방약이 사람들의 건강을 해치는 것을 목격한 후 과감하게 제약회사를 그만두었다. 화학 독성이 가득한 약과 영양제, 식품이 건강을 악화시킬뿐 아니라 생명까지 앗아간 사례를 경험하면서 책과 방송, 강연을 통해 사람들에게 건강의 진실을 알리는 활동을 해오고 있다.

셰인 엘리슨 박사는 현대인들이 음식이 넘쳐나는 풍족한 시대에 살지만 오히려 영양 결핍에 시달리고 있다고 지적하며 영양소 부족이 화학 독소와 결합하면 신체 세포 기능이 저하돼 질병으로 이어질 수 있다고 말한다. 우리 몸 곳곳에 필요한 영양을 적재적소에 주입해 몸의 시스템을 세포 단계부터 최적으로 만드는 것이 건강의 핵심 비결이라는 것이다. 이런 주장과 오랜 연구 결과를 담아 출간한 책이 아마존 건강 분야 스테디셀러로 자리 잡으면서 독자들의 체험담과 응원이 쏟아졌다.

현재는 [USA투데이], [우먼스 헬스] 등 여러 매체에 칼럼을 연재하며 폭스, NBC에 출연 중이다. 직접 운영하는 웹사이트(www.thepeopleschemist.com)를 통해 만성질환별로 꼭 섭취해야 하는 선별 영양소와 영양 보조제에 대한 최신 정보를 제공하고 있다.