클

푸드맵

세상의 맛있는 음식을 찾아 떠나는 모험

클에서 나온 <푸드맵>이라는 책을 읽어보았습니다~

책을 받자마자 느낀 점은 "와~크다!!!"였습니다.

시원시원한 크기의 책은 지도에 음식 그림이 그려져 있고 각 나라의 유명한 음식에 대해서 나오는데요.

그동안 음식 그림을 지도를 통해 소개한 책은 몇 권 있었지만,

이렇게 본격적으로 지도를 통해 세계의 음식을 이렇게도 자세히!!! 소개한 책은 처음인거 같습니다.

큼직한 크기에 무려 71페이지.

대충 구색만 맞춘 음식 소개책이 아닌, 자세한 정보가 하나 가득 담긴 그런 책이었습니다.

우선 이 책은 맨 처음 부분에 북아메리카부터 소개합니다.

대충 각 나라로 들어가기 전에 북아메리카 음식에 대한 설명이 나오네요.

원래 아메리카 들소는 캐나다에서 맥시코까지 이러지는 너른 초원에서 살았다고 해요.

하지만 오늘날에는 멸종위기라서 보호 구역에서 살고 있다고 해요.

살코기가 많아서 식당에서 인기있는 메뉴라고 합니다.

미국의 음식에 대한 소개입니다.

큼직한 지도에 귀여운 일러스트가 아이들 눈을 사로잡습니다.

아이들뿐만 아니라 아기자기한거를 좋아하는 취향을 가진 어른들 눈도 사로잡겠어요.

애플파이는 사과로 만든 파이이고 팬케이크는 달걀,밀가루와 우유를 넣어 만들며 여러 장을 겹쳐 단풍나무 시럽을 곁들여 낸다라는 음식에 대한 설명도 있지만, 도넛은 미국에서는 매해 6월의 첫번째 금요일을 도넛의 날로 정해 축하한다는

미국 문화에 대해서도 알 수가 있었습니다.

그리고 미시시피강에서는 악어고기를 먹는다고 해요.

이 지역에서만 먹을 수 있는 음식이라고 합니다.

또 필레라는 음식은 사사프라스 잎을 곱게 갈아 만든 음식인데요.

요리의 향과 맛을 더하기 위해 사용된다고 해요.

제가 모르는 음식들도 많아서 흥미진진했습니다.

또 멕시코 음식 소개에서는 저도 몰랐던게 많아서 재미있었는데요.

위플라코체라는 음식인데요. 탄 냄새가 나는 버섯균이 들러붙은 옥수수알을 말한다고 해요.

아주 값이 비싸다고 하네요!

점핑 빈이라는 것도 흥미로웠어요. 콩 안에 숨어 살고 있는 작은 벌레들 덕분에 이 콩은 실제로 뛰어오른다고 해요.

마게이 구사노라는 음식은 멕시코의 특별한 음식이라고 해요. 용설란에 사는 유충인데요.간식으로 먹는다고 합니다.

하여튼 멕시코의 음식 소개 부분은 흥미로웠어요.

포르투갈에서는 캐롭나무 열매의 씨로 밀가루를 만든다고 해요.

또 양젖과 염소젖으로 만드는 하바사우라는 치즈와 그 외 치즈 종류가 많이 소개되어있더라구요.

그리스는 타라마는 음식이 눈에 띄었습니다.

전채요리고 나오는 생선 알 무스라고 하네요. 맛이 어떨지 궁금했어요.

돌마데스라는 요리가 궁금했는데요.

쌀과 허브를 포도잎으로 말아서 만든 요리래요.

쌀과 허브의 조화, 그리고 포도잎을 먹는다는 얘기는 첨들어보는데 어떤 맛의 조화가 있을지 궁금했습니다

남아프리카 공화국의 요리 소개도 인상적이었어요.

쿠크시스터라는 도넛은 우리가 알고 있는 동그랗고 구멍뚫린 도넛이 아니에요.

달콤한 시럽이나 향신료를 뿌려 먹는다는데 그 맛이 궁금하더라구요.

보보티라는 음식은 일요일이나 축제 때 먹는다니 의미있는 음식이겠어요.

마다가스타르라는 섬나라는 열대 과일의 진정한 천국이자 향신료의 천국이라네요.

저는 과일을 정말 좋아하는데 저 나라에 꼭 가보고 싶어요.

우리가 아는 망고, 바나나, 리치 뿐만 아니라 마나나라 바닐라라는 세계에서 가장 값비싼 바닐라 품종 중 하나라는데

그 향이 어떨지 ...부드럽고 은은한 향이 특징이라는데요.

세상에는 정말 내가 모르는게 너무 많고 알아야할게 많구나~싶었습니다.

어른인 저도 이런데 아이들은 반응이 더 폭발적이었습니다.

아무래도 지금까지 접해왔던 음식에 관련된 책은 대중적이고 그 나라의 대표적인 음식 몇 개만 소개된게 많았는데

<푸드맵>은 무려 70여페이지에 지도 위에 세계 여러나라의 음식이 자세하게 소개돼 있으니

지도와 일러스트를 보며 시간 가는줄 모르더라구요.

일러스트와 지도 위주라서 어린 아이들 대상책이 절대 아니구요.

초등 5학년인 큰 애도 굉장히 흥미진진하게 보더라구요.

오히려 지금껏 배웠던 세계의 대표 음식과 비교하며 이런 음식도 있었냐고 더 좋아하더라구요.

<푸드맵>은 단순히 세계의 대표적인 음식 이름만 알게 되는게 아니라,

그 나라의 기후와 문화까지 엿볼 수 있어서 개인적으로 아주 만족스럽습니다.

소장가치 있는 책이네요.

푸드맵

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