행복한 요리를 만드는 서현명님

식빵으로 맛있게 만들 수 있는 84개의 레시피가 모두 6가지로 나눠서 설명되어 있습니다.

매일매일 맛있는 식빵의 84가지의 레시피를 보기 전에 가장 중요한 식빵의 종류와 맛에 대한 성분과 특성에 대한 설명이 나와있습니다.

맛있는 식빵을 조리하기 위한 조리도구와 보관, 굽는 방법이 나와있습니다.

1. 든든한 한끼가 되는 식빵

일본식 오믈렛 샌드위치부터 콩나물 달걀 포켓 샌드위치, 반찬으로 자주 먹는 장조림을 이용한 샌드위치 등등 다양한 샌드위치에 대한 레시피가 나와있습니다.

샌드위치 하나만 먹어도 영양은 물론, 든든한 한끼로도 훌륭하고, 누구나 쉽게 만들 수 있다는 점이 가장 좋습니다.

2. 근사한 브런치가 되는 식빵

브런치로 가장 쉽게 먹을수 있는 메이플 프렌치토스트부터 스크램블 에그 오픈 샌드위치, 크로크 무슈, 샐러드를 이용한 샌드위치 등등 다양하게 나와있습니다.

3. 행복한 일상의 맛, 간식이 되는 식빵

소보로를 만들어서 사용하는 샌드위치부터, 감자, 콘슬로우, 피자, 앙버터 등 포장마차 토스트 등등 다양한 간식으로 애용할 수 있는 샌드위치와 토스트가 나와있습니다.

5. 밤이 즐거운 야식과 술안주가 되는 식빵

오코노미야끼, 명란마요, 고르곤졸라 등을 이용한 토스트와 샌드위치, 그리고 식빵을

이용한 카나페가 밤에 함께 할 수 있는 디저트로 나와있습니다.

 스페셜 페이지로 식빵과 함께라면 언제나 좋은 잼

당근, 땅콩, 홍차, 와인, 흑임자, 밀크, 과일 등을 이용해서 잼을 만드는 방법이 14가지가 나와있습니다.

가장 좋은 점

손쉽게 구할 수 있는 재료들로 살림하는 주부라면 집에도 흔하게 있는 재료를 이용해서 만들 수 있다는 점

그리고 요리초보도 누구나 쉽게 만들 수 있다는점

맛은 물론 비주얼도 훌륭해서 간단하지만 근사하게 만들어서 내어 놓을수 있다는 점이 가장 좋습니다.

특히나 저처럼 빵을 집에서 굽는 베이킹이 취미인 아줌마에게는 정말 200% 만족스런 책입니다.