객관적이고 중도적인 스탠스를 표방하는 것처럼 기술하고 있지만 "무조건 채식이 옳아"로 전개되는 양상에 아쉬움이 많이 느껴집니다.

본래 채식을 추구하거나 비건이던 분들은 이 책을 읽고 "그래, 나 잘하고 있어!"라는 위안을 얻을 수 있을지 모르겠습니다만 채식에 대해 객관적인 근거를 확인하고 싶어서 책을 구매하는 분들에게는 도움이 되지 않을 것 같습니다.