- 기본 카테고리
뽀로로
- 작성일
- 2020.1.29
알면 더 맛있는 치즈사전
- 글쓴이
- 실업지일본사 저
BOOKERS(북커스)
치즈를 좋아하는 사람에게
치즈를 너무나 사랑했던 『미식예찬』의 저자 브리야 사바랭, 그는 치즈에 대해 이렇게 말했다. “치즈가 빠진 식사는 한 쪽 눈이 없는 미녀와 같다”. 그만큼 유럽의 식탁에서 빠질 수 없던 치즈가 우리나라 사람들의 미각을 자극하고 있다. 모짜렐라를 듬뿍 넣은 떡볶이, 프로다이어터들에게 빠질 수 없는 저지방, 저칼로리의 리코타 치즈 샐러드, 아이들 간식으로 영양만점인 체다, 마스카르포네가 듬뿍 들어간 티라미수, 단짠의 매력이 있는 고르곤졸라 피자까지…. 이 책은 일상적이고, 대중적인 식재료가 된 치즈에 대한 이야기다.- 좋아요
- 6
- 댓글
- 0
- 작성일
- 2023.04.26
댓글 0
댓글이 없습니다.
첫 번째 댓글을 남겨보세요.
