20대때 부터 제가 가졌던 생각은 진정훌륭한 의사는 병을 고치는 것이 아니라, 병을 예방할 줄 아는 사람이라고 생각했습니다. 그 병을 예방하는 것은 먹는 것, 생활습관과 관련되어 있는 것입니다. 

저자는 대증요법 중심의 약을 투여하고 돈을 버는 잘못된 의료 관행에서 벗어나서,

식사가 잘못되어 있으니 식사습관, 생활습관 부터 고칠 것을 주문하고 있습니다. 

구체적으로 어떻게 식사를 바꾸고, 왜 그렇게 바꿔야 하는지, 그리고, 그렇게 식사습관을 바꿈으로써 실제 환자들이 어떻게 병을 고칠 수 있었는지 설명하면서, 

식사습관을 바꿔야 한다는 것에 설득력을 부여하고 있습니다. 

최근에 읽은 일본 의대교수가 쓴 "식사가 잘못됐습니다" 보다 더 앞선 책이네요. 

훌륭한 책입니다. 

단, 이러한 의학서적은 비슷한 책이라도 여러 책을 읽는 것이 좋습니다. 

공통적인 내용도 있지만, 책마다, 저자마다 다른 내용이 있기 때문에 그걸 감안하고, 식사습관을 바꿔가는 것이 좋을 것 같습니다.